Witam Wszystkich bardzo serdecznie po mojej dość długiej nieobecności. Niestety ostatnio moją rodzinkę dorwało przeziębienie. Jak to zazwyczaj bywa, poszło lawinowo, najpierw jedna córa, potem druga, po nich najmłodszy Piotruś. A teraz i mnie coś bierze. :( Mimo to, chciałabym się z Wami podzielić przepisem na coś, co być może poprawi Wam humor i samopoczucie w te zimowe popołudnia i wieczory. Jest to domowej roboty PIZZA. Ja sama oststnio się skusiłam na jej zrobienie, z okazji Walentynek i jednocześnie naszej z mężem 13 rocznicy ślubu. :) Było naprawdę miło !!.
A oto przepis
Składniki:
1 i 3/4 szkl. mąki
5 dkg drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 szkl. mleka
3 łyżki oleju
3 łyżki masła
1 łyzeczka soli
1 jajko
Farsz
20 dkg pieczarek
15 dkg sera żółtego
2 duże cebule
15 dkg kiełbasy, wędlina wg uznania
czosnek
pieprz, mielona papryka
kethup
Przygotowanie
Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić ciepłym mlekiem, posypać niewielką ilością mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dodać resztę składników. Dokładnie wyrobić i pozostawić ponownie do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wyłożyć do blachy wysmarowanej tłuszczem, formując na około wyższe brzegi.
Pieczarki i cebulę pokroić w plasterki i lekko podsmażyć. Kiełbasę pokroić w kostkę, wędlinę w paski (ja również lekko podsmażam), ser zetrzeć na tarce. Przygotować sos: 4 łyżki oleju + kethup ( ja do tego dodaję jeszcze majeranek i czosnek) wymieszać. Przygotowanym sosem posmarować ciasto, następnie warstwami układać wędlinę, pieczarki z cebulą, ser. Układając umiarkowanie posypywac przyprawami. Na wierzch można posypać pokrojoną surową paprykę lub dodatki wg upodobań.
Piec ok 20 min w temp. 170-180 st.
Życzę Wszystkim SMACZNEGO !!!!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz